每天都吃这种西兰花,没有癌症敢于“偷偷摸摸”给你

作者:admin发布时间:2019-09-08 16:03

西兰花是越南大米中熟悉的蔬菜。它是芥菜家族的一部分,富含维生素,纤维和化合物,帮助糖尿病患者控制血糖水平。然而,很少有人知道,当我们将西兰花与其“弟弟”结合起来时,西兰花芽会增加预防癌症的能力。

1。西兰花+西兰花芽=珍贵的抗癌药物

最近,伊利诺伊大学发表在英国营养学杂志上的一项研究表明西兰花和西兰花芽是被证明可以杀死最顽固的癌细胞。两者都含有特殊物质黑芥子酶 - 一种活的酶,可以制造萝卜硫素,这是帮助身体对抗癌症的有效成分。

Th伊利诺伊州营养学教授伊丽莎白杰弗瑞女士为了最大限度地发挥抗癌作用,我们应该同时结合西兰花和西兰花芽的消费。这两个类型的家庭都表现出了在对抗女性乳腺癌方面的神奇功效。

“3天大的西兰花芽含有比成年西兰花多10到100倍的萝卜硫素。只有31克的西兰花芽含有超过0.5千克的萝卜硫素”(123) - GS。

科学家称它为“超级食物”,因为它含有极高含量的萝卜硫素,当与成熟的西兰花一起食用时,西兰花的芽有助于迅速对抗癌症。有时与单独进食相比。他们有先进的焊接h测试了4个只吃西兰花的人,每个都是豆芽,两个都是。结果显示,与每种类型的人相比,人体同时消耗了双倍量的萝卜硫素

2。你不仅要吃得足够,还要吃得好

现在有很多人刚刚听说西兰花的好处已经发现它可以食用,但几乎没有人正确使用它。他们中的大多数煮西兰花的时间太长,导致过热和黑芥子酶的损失。研究表明,在微波炉中煮2分钟或蒸煮7分钟,使西兰花完全失去营养。当时,你真的只是“为了好玩而吃”。

面对这种情况,杰弗瑞教授说,每周只吃3到5份西兰花足以帮助身体对抗癌症。信

“建议煮西兰花2-4分钟或蒸到足以保护酶及其紧缩,并生吃。保持最佳精华的最佳选择“

- Jeffery教授提供建议。 此外,一些忙碌的人选择服用维生素或西兰花粉替代吃它们。但是这种粉末不能提供与直接食用西兰花一样好的黑芥子酶。因此,身体也不能预防癌症。

除了西兰花的芽外,还可以与其他含萝卜硫素的食物结合,如萝卜,芥末,芥末等。西兰花改变口味。尝试制作芥末酱或芥末蘸煮熟的西兰花,或用西兰花替代蔬菜在整个家庭的沙拉或三明治。它真的很美味,对健康有益!

来源:theepochtimes

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